昨天要不是带外婆去复查心脏，压根不知道现在饮食规矩又更新了。老人家前年支架手术后就特别注意忌口，结果上周突然头晕手麻，查完医生指着报告单直摇头："老太太钠超标快两倍了，家里做菜还放鸡精？"吓得我后背直冒冷汗。
医院回来直接开整
把柜子里所有调料全翻出来铺地上。生抽蚝油这些瓶瓶罐罐，以前光看生产日期，现在捏着老花镜一行行找营养成分表。好家伙！某牌子薄盐生抽每15毫升居然含380毫克钠，比普通款就少20毫克，包装上"健康减盐"四个大字简直嘲讽拉满。
- 第一个踩雷的是鸡汤块：奶奶炖白菜必放两块，配料表第二位就是谷氨酸钠。切了半块舔舔，齁得嗓子发紧。
- 第二个栽在话梅上：老太太看电视最爱含两颗，某网红品牌十颗装钠含量够我吃三天盐。
- 最坑的是全麦面包：特意选棕色包装带谷物颗粒的，结果添加剂里藏着碳酸氢钠，两片顶半勺盐。
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冰箱大清剿行动
保鲜层第一层就翻车。过年亲戚送的腊肠红得发亮，配料表里亚硝酸钠排第三。外婆还念叨"就蒸三片尝尝"，我直接连盒子扔进垃圾桶。冷藏室深处扒出罐泡菜，玻璃罐里浮着层白沫，闻着酸溜溜的，钠含量数字看得人眼晕。
最意外的是水果区藏着刺客。本来切果盘给老人补充维C，发现葡萄柚跟老太太吃的降压药相克。赶紧手机搜最新禁忌表，柚子杨桃这类居然标了粗红叉。
新菜单实测三周
现在厨房计时器当盐勺用：炒青菜滴两滴橄榄油，关火前撒0.5克盐卡着点抖三下。秘密武器是柠檬切片冻冰块，炖肉扔两颗进去，酸味能骗舌头少放酱油。外婆嫌豆腐没味，用香菇蒂熬高汤代替鸡精，切碎的茴香苗撒上去倒是多吃半碗。
前天复测血压高压终于降到130以下。护士说难得见控制这么快的，关键是真把酱菜坛子收走了。今早看老太太拿馒头蘸自制的无盐番茄酱，突然觉得这折腾值了——当然我自己偷吃红烧肉还得躲阳台。
